El restaurante La Carnicería de Chavela se encuentra en la búsqueda activa de un profesional dedicado a la mixología para integrarse a nuestro equipo de trabajo en la ciudad de Guayaquil, Provincia del Guayas. El puesto de Bartender es fundamental para garantizar que nuestros comensales reciban una experiencia de servicio de la más alta calidad, complementando nuestra propuesta gastronómica con bebidas preparadas bajo los más estrictos estándares de sabor y presentación. Buscamos personas que compartan nuestra pasión por la hospitalidad y que posean la destreza necesaria para desempeñarse en un entorno dinámico, donde la excelencia en el trato al cliente y la eficiencia en la ejecución técnica son los pilares que definen nuestra operación diaria. La posición requiere una capacidad constante de adaptación a los flujos de trabajo, manteniendo siempre un ambiente acogedor y profesional para todos los visitantes que eligen nuestras instalaciones.
Las funciones principales del cargo abarcan la preparación minuciosa y el servicio eficiente de una variada carta de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, asegurando que cada pedido sea entregado conforme a las recetas establecidas. El colaborador será responsable de mantener el área de bar en condiciones óptimas de limpieza, orden y seguridad, cumpliendo con los protocolos de higiene vigentes. Asimismo, es vital que posea la capacidad de gestionar los insumos, apoyando de manera constante en las tareas de inventario, control de stock y reporte de necesidades de reposición para garantizar la continuidad del servicio. La proactividad al sugerir opciones, la rapidez para atender solicitudes y la destreza para trabajar de manera coordinada con el personal de mesa son competencias indispensables para asegurar el éxito en la operatividad del bar durante los horarios de mayor afluencia.
Los requisitos exigidos para postularse incluyen contar con una experiencia mínima comprobable de un año desempeñando labores como Bartender en establecimientos similares, lo cual es esencial para comprender el ritmo y la exigencia del puesto. El candidato debe demostrar un dominio sólido en la preparación de cócteles clásicos y en la creación de cócteles de autor, reflejando creatividad y técnica en cada mezcla. Es obligatorio poseer una actitud responsable, proactiva y una marcada orientación al servicio al cliente, destacando por su capacidad de comunicación asertiva y disposición para el trabajo en equipo. La disponibilidad para cumplir con horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos, es una condición fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro restaurante. Se valorará positivamente la formación técnica o profesional en áreas de hotelería, turismo o mixología.
Ofrecemos un tipo de contrato estable que busca fomentar el desarrollo a largo plazo dentro de nuestra empresa, brindando un ambiente laboral armonioso, respetuoso y estimulante. El salario nominal será a convenir, ajustándose de manera competitiva según el mercado actual, la trayectoria profesional y las habilidades técnicas demostradas por el aspirante durante el proceso de selección. Adicionalmente, el puesto contempla todos los beneficios de ley establecidos por la normativa laboral vigente en el país, incluyendo los aportes correspondientes a la seguridad social y otros beneficios corporativos que garantizan el bienestar de nuestro equipo. Valoramos el talento humano y promovemos esquemas de crecimiento profesional para quienes demuestren compromiso, dedicación y un deseo genuino de sobresalir en el área de la hospitalidad y el servicio de bebidas.