Katari desea reclutar un Jefe de Barra en nuestras instalaciones ubicadas en la ciudad de Quito, Provincia de Pichincha. La misión principal de este cargo es dirigir con excelencia todas las actividades operativas de nuestra barra, liderando la creación de nuestro menú de cócteles y asegurando que cada preparación contribuya a generar experiencias inolvidables, positivas y de alta calidad para nuestros clientes. El entorno de trabajo está diseñado para fomentar un ambiente profesional, dinámico y colaborativo, donde la innovación y la atención al detalle son los pilares fundamentales que distinguen a nuestra marca. Buscamos a un líder capaz de planificar, organizar y supervisar la gestión integral del área, garantizando que el servicio supere las expectativas de los comensales y se alinee con los altos estándares de nuestra propuesta de valor.
Las funciones asignadas para este puesto abarcan la supervisión constante de la operativa del bar, la gestión estratégica de insumos, el control de inventarios, la estandarización de recetas y la supervisión del equipo de trabajo. Como responsable de la barra, el candidato seleccionado deberá demostrar iniciativa y capacidad de mando, delegando tareas de manera eficiente y asegurando que los niveles de calidad se mantengan durante todo el turno. Asimismo, el Jefe de Barra será un punto de referencia para los clientes, por lo cual es vital contar con habilidades interpersonales sobresalientes, una comunicación asertiva y una actitud proactiva que promueva un clima de trabajo positivo y orientado al logro. La capacidad de resolución de problemas en tiempo real y el mantenimiento de un entorno impecable, organizado y seguro son exigencias ineludibles para quien asuma esta responsabilidad operativa.
Los requisitos exigidos para postularse incluyen poseer un título de tercer nivel, ya sea en curso o finalizado, en carreras como Administración Hotelera y Turismo, Alimentos y Bebidas, Artes Culinarias o disciplinas estrechamente afines. Es indispensable acreditar una experiencia laboral mínima de tres años desempeñando el rol de Jefe de Barra, preferiblemente en bares o restaurantes de alto tráfico que requieran una gestión operativa compleja. Valoramos enormemente la capacidad de liderazgo demostrada, la aptitud para la gestión administrativa del área y, fundamentalmente, la disposición activa para el aprendizaje continuo y el perfeccionamiento de nuevas tendencias en mixología. Se requiere que el postulante sea una persona íntegra, responsable y con una clara orientación al servicio al cliente, capaz de mantener la calma y la eficiencia bajo situaciones de alta demanda.
Ofrecemos un tipo de contrato estable que busca fortalecer el crecimiento profesional de nuestros colaboradores dentro de la organización. La remuneración consiste en un salario competitivo, complementado por valores variables sujetos a rendimiento y cumplimiento de objetivos, además de la totalidad de los beneficios de ley contemplados en el marco legal ecuatoriano. Los horarios de trabajo corresponden a la jornada nocturna, incluyendo dos días de descanso a la semana para garantizar un equilibrio adecuado entre la vida laboral y personal. En Katari creemos en el desarrollo de nuestro capital humano, por lo cual brindamos un entorno profesional propicio para el ascenso y la capacitación constante, donde la experiencia y el talento son los factores determinantes para el éxito y la proyección de carrera a largo plazo.